・H２８年１１月２７日（日）、JAしんしろグリーンセンターさんにて、ふわトロさんまでおなじみの豊橋魚市場『さんま祭り』と年末豪華食材を競り落とそう！『素人セリ大会』を開催させていただきました。JAしんしろグリーンセンターさんは周りを自然に囲まれイベントには最高のロケーション！その中で販売させていただいたふわトロさんま、計３００尾は２時間半で完売！やや天候がすぐれない中、スタート前からたくさんのお客様にお並びいただき本当に感謝しております。最高で２時間待ちとなった中でご購入、また食していただいたことにスタッフ一同、感激しております。素人セリにおきましても元気いっぱいのお客様が多数参加していただき盛り上げていただきました。多くの商品を安く競り落としていただき、お客様はお得もお得！！もちろん我々は大赤字・・・・・（笑涙）。ともあれ魚という食を通じて皆様の笑顔を拝見できたことは我々スタッフにとって大きな喜びです。豊橋魚市場では今後とも魚の美味しさと食の楽しさをお伝えすべく皆様とともに魚食普及に努めてまいりたいと思います。

最後に・・、今回開催するにあたり最善の準備をしていただきましたJAしんしろグリーンセンターの店長様はじめ、関係者の皆様、そしてご理解をいただきました隣接の販売店の皆様方には心より厚く御礼申し上げます。

・今年もやってきました豊橋魚市場の『サンマ祭り』！

昨年同様にお刺身でも取り扱われる脂の乗ったサンマに粗塩をまぶし、炭火でホイル焼き。さらに最後に炙り焼き、そしてお客様にご提供！

開店３０分程前からお並びいただき最高で２時間待ちとなりました。

魚の新鮮さを最も重要視し魚の本来のおいしさを堪能していただくために

１尾１尾をその場で仕込み丁寧に焼き上げていくため、ご提供にお時間がかかりましたが、並んでいただきご購入されましたお客様、完売やお時間をお掛けしたことでご購入できなかったお客様に、改めて厚く御礼申しあげます。ほんとうにありがとうございました。

・１１月１５日（日）、豊橋魚市場がプロデュースしたさんま焼き、題して『さんまのホイル塩焼き』が歩行者天国でデビュー！

多くのお客様に食べていただき少しでも新鮮な魚のおいしさと豊橋魚市場を知っていただこうと若手社員１２人が一致団結し最高のおもてなしを目指して奮闘してまいりました！

朝１１：００より販売を開始したのですが我々の想像をはるかに超える多くのお客様にご来店していただき、この日準備した２５０尾のさんまを２時間ほどで完売させていただきました。

ご購入いただきましたお客様、本当にありがとうございました。また今回完売によりご購入していただけなかったお客様にはご迷惑をお掛けしましたことをお詫び申し上げるとともに関心を持っていただいたことにお礼申し上げます。

今後、魚市場ならではの新鮮さを生かした食材を使って、食を通して、より皆様に感動していただけるよう社員一同頑張ってまいります。

そして今回、歩行者天国に出店するにあたり多くの方々のご支援、またご指導をいただきましたことを心より感謝申し上げます。